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Al galope por el corazón de Juntas
En medio del paisaje, la gastronomía, las artesanías y la calidez de las personas se combinan para brindar una experiencia diferente: la ruta de los caballos.
La invitación llegó de la mano de Juan Carlos Peñaloza, un hombre que habla con orgullo de su territorio y que asegura que montar a caballo es “algo chévere, sirve de terapia, es genial”. Él y otros prestadores de la zona entendieron que unidos podrían ofrecer más y mejores servicios turísticos. Así nació la Asociación de caballistas de Juntas “El Dulima”, registrada hace casi 4 años en la Cámara de Comercio, con el propósito de trabajar de manera organizada y legal, garantizando recorridos seguros y memorables.
Las rutas son variadas: el mirador Los Sauces, el mirador El Argentino, la finca la Rivera, la escultura de los osos y la cascada Guamal. “La favorita de los visitantes es la que conduce a Los Sauces, por ser la más corta y económica, además que tiene el mirador” menciona Edna Rendon, caballista y prestadora turística. Allí, el ascenso termina con una panorámica imponente del cañón, un regalo para los ojos que hace comprender por qué Juntas fue declarada como uno de los 23 destinos turísticos sostenibles de Colombia.
Después del recorrido, la experiencia se completa con la mesa servida: sancocho de gallina en cazuela de barro, acompañado de papa, mazorca, plátano y cilantro. Wilson Romero propietario del restaurante Los Sauces no cuenta, “En la carta también figuran carnes, pescados y longaniza, sabores que rescatan la tradición tolimense y que se disfrutan frente a un paisaje que, como ustedes se dieron cuenta, corta la respiración”.
El camino de regreso permite descubrir artesanías hechas por manos campesinas, recuerdos sencillos pero valiosos que llevan consigo la esencia de la región. También hay bocadillos y productos típicos que reponen la energía mientras se sigue disfrutando del aire fresco de la montaña.
Visitar Juntas es más que un paseo: es encontrarse con la calidez de su gente, con la memoria de un territorio que ha decidido apostarle al turismo sostenible y con la promesa de que, entre caballos, senderos, cascadas y miradores, siempre habrá un motivo para volver.
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