Debido a que las zonas atravesadas por la Cordillera cuentan con todos los pisos térmicos, hay una presencia de diversos cultivos como arroz, café, maíz, caña de azúcar, frutas, trigo, papa, cebada, flores y hortalizas; los cuales promueven y dinamizan la economía del país. 

Datos de la FAO afirmaron que Colombia actualmente se ubica como el tercer exportador de café en el mundo con 8% de participación en el mercado global. Este grano llega a más de 90 países del mundo y a mercados de gran especialidad como Estados Unidos, Japón y Bélgica. 

Asimismo, Colombia se consolidó como el segundo mayor exportador de flores en el mundo, comercializando alrededor de 60 especies que crecen a través de los territorios atravesados por la Cordillera de Los Andes. De acuerdo con Asocolflores, se espera que, para el final de 2025, las exportaciones de flores superen los US$2.300 millones obtenidos en 2024. 

Aunque el desarrollo agropecuario, dentro de la influencia de la Cordillera, es totalmente prometedor, la explotación del suelo y su mal uso también ha tenido repercusiones en la pérdida de fauna y flora, junto con el deterioro de los ecosistemas de la región. Por esta razón es necesario que se tomen medidas como la agricultura sostenible, la mejoría de los sistemas de riesgos y el uso de la tecnología para reducir el uso de recursos naturales y potenciar la producción a nivel nacional.